домашнее пиво

Dark Chocolate Stout - Мой первый рецепт пива

Кипячение пивного сусла - домашнее пивоварение - Dark Chocolate Stout
Домашнее пивоварение занятие очень занятное, и дело не только в приготовлении пива своими руками, но и в том на сколько это безграничная и глубокая сфера.
Для примера обычно народу рассказывают, что для того чтобы сварить пиво ему нужны: вода, солод, хмель и дрожжи.
Только никто не вдается в подробности о том, что у воды в разных странах и областях разный химический состав который влияет как на запах так и на вкус.
Солод это вообще целый мир где есть несколько направлений его обработки и каждое придает пиву особые цвета, вкусы и сахара которые то едят дрожжи, то не едят.
Хмель оказывается тоже есть разных запахов, вкусов и некоторые можно использовать для горечи, а некоторые для аромата.
Дрожжи почти как и хмель хоть их и меньше видов, но при брожении разные виды дрожжей могут дать тот или иной вкус или запах.
В общей массе представьте теперь что перед вами возможность играть со всеми этими видами составляющих, и что с каждым небольшим изменением меняется не только цвет, запах и вкус, но и ощущение во рту.

Как я начал варить пиво дома! Личный опыт.

Домашнее пивоварение - как я первый раз варил пиво
Как варить пиво а тем более домашнее пиво или пиво в домашних условиях, все эти вопросы занимали меня не один раз и не один год, но всегда заканчивались обещанием себе - как нибудь куплю машинку и будет она мне пиво варить.
Машинку?! WHF!?!?